bb上剛好又有相關的討論串...(我不是故意引戰的阿><)
不過 沒法 所謂 真相 只是 我們 想要相信的 那個...
以下引用兩篇文章:
英國科學家研究 運動後進食更可防發胖
http://www.ettoday.com/2007/06/07/334-2107884.htm
記者陳廣先、劉榮斌／報導
英國科學家最新研究顯示，
運動後進食可促進身體產生壓抑食慾的荷爾蒙，
從而達到減肥效果。
即使在運動後食量比平常多，
由於身體消耗的熱量增加，因此不會導致肥胖。
英國薩里大學及倫敦帝國理工學院最新研究報告顯示，
運動後所產生的荷爾蒙能調節下丘腦中，
會影響食慾的神經，
這次的研究是以實際實驗所獲得的結果，
12人參加吃一樣的早餐，一個小時後，
其中6個人分配去運動，而其他6人安靜的坐著不動，
過了一個小時之後，兩組人又^到餐桌上，
而這次他們可以吃任何想吃的東西。
結果研究顯示有運動的6個人，燃燒了多達492卡路里，
而坐著不動的6個人平均下來只消耗197卡路里，
差別295卡路里，
不過研究也發現，
運動過後的6個人後來平均吃了913卡路里，
而沒有運動的人，只吃下762卡路里的東西。
專家表示過去認為運動可以燃燒脂肪，
但在運動後通常會比平常吃更多，
因此將會抵銷運動所消耗的卡路里，
不過專家特別強調，
吃完東西後，最好不要馬上進行劇烈運動，
否則腸胃可能會吃不消，
而這次研究也證明，運動可以改變人的食慾，
從而幫助減輕以及防止發胖，
是一種健康和平衡的生活方式。
http://www.takesport.idv.tw/bbs/discuss/join.asp?db=foods&ID=1420&only=&sort=lastdate&fid=
有不少參與健身運動者認為運動後短時間不應該吃東西,
理由是怕身體對養分的吸收比較快,容易變胖.
其實這個觀念不算百分之百的正確.
運動後全身血液的分配產生暫時性的改變,
他使得通往肌肉組織的血管成為康莊大道,
也使得通往脂肪組織的血管成為羊腸小徑.
此時血液中的養分對於這兩大組織的分配儲存比例也隨之改變.
然而運動完後的半小時內這個情形會很快的恢復正常.
因此,就塑身而言,
運動完了後39分鐘內是攝取正參的"黃金時段".
至於證據在哪裡?
早期的動物實驗發現(Suszuki et al. 1999),
運動後立即提供實物與拖延4小時後給等熱量食物,
10星期後雖在體重上無明顯差異,
但對於動物的身材卻造成明顯的改變:
運動後立即補充實務的動物脂肪組織脂重量較對照組低24%;
反之肌肉組織重量增高.
顯然運動後肌肉對於養分競爭力的暫時升高,
對於身體能源分配儲存造成明顯的影響,
剝奪了脂肪組織吸收能源的機會,
長期下來改變了動物的身材.
同樣的,
在人體的實驗部分也發現運動後肌肉組織
對於醣類的吸收儲存能力(Ivy, et al. 1988)
與對蛋白質的合成能力(Levenhagen et al. 2001)
均暫時增加,
但這兩個優勢在兩小時後即明顯消退.
然而肌肉對三酸甘油脂的吸收儲存能力的增加
卻可維持超過6小時(Malkova et al. 2000).
另外一個重點是胰島素的分配也同樣受到血液分配的影響.
胰島素具有促進肌肉與脂肪細胞對於醣類,蛋白質與脂肪儲存的效果.
這個合成性赫爾蒙
可直接刺激肌肉組織與脂肪組織吸收血液中的葡萄糖,
三酸甘油脂與胺基酸.
然而肌肉與脂肪細胞對於胰島素的反應與達到細胞的胰島素數量有關.
因此,
動後血液中胰島素對於兩大組織分配改變
也同樣影響兩組織吸收能源效率.
總而言之,運動後肌肉組織肌肉對於能源的競爭力增加,
相對播奪脂肪組織的資源,
進而減少了脂肪組織對於三大營養素的吸收比例.
因此,如果要以防止肥胖與塑造身材健美為目的,
運動後飲食的時間扮演重要角色.
原文出處:P.370,
Personal Fitness Training Theory & Practice
很多運動者(特別是女生)運動後戰戰兢兢不敢吃半點東西,
深怕剛才辛苦的運動就白費.
甚至有很多妹有營養概念的教練也千叮萬囑的告訴她們的學員,
運動後不准吃東西,免得變胖.
這其實是很標準錯誤的觀念.
運動當中是"消耗",結束後當然需要"補充".
從這篇文章我們可以知道,
因為血流分配的暫時改變,
所以進食反而可以降低脂肪組織在體內的競爭力,
幫助我們達到降低體脂肪的效果.
不過前提當然是以你的身體狀況是適合用餐的
(EX:心跳率過快而導致消化不良等等...),
同時當然不能大於大肉,要選擇好消化,易吸收的食物為主.
運動後不吃東西的另一個缺點就是
因為運動的大量肝醣消耗而讓身體處於一個低血糖狀況,
假如不補充營養,則是造成了一個肌肉分解的環境;
辛辛苦苦的運動,結果白忙一場.
不過 沒法 所謂 真相 只是 我們 想要相信的 那個...
以下引用兩篇文章:
英國科學家研究 運動後進食更可防發胖
http://www.ettoday.com/2007/06/07/334-2107884.htm
記者陳廣先、劉榮斌／報導
英國科學家最新研究顯示，
運動後進食可促進身體產生壓抑食慾的荷爾蒙，
從而達到減肥效果。
即使在運動後食量比平常多，
由於身體消耗的熱量增加，因此不會導致肥胖。
英國薩里大學及倫敦帝國理工學院最新研究報告顯示，
運動後所產生的荷爾蒙能調節下丘腦中，
會影響食慾的神經，
這次的研究是以實際實驗所獲得的結果，
12人參加吃一樣的早餐，一個小時後，
其中6個人分配去運動，而其他6人安靜的坐著不動，
過了一個小時之後，兩組人又^到餐桌上，
而這次他們可以吃任何想吃的東西。
結果研究顯示有運動的6個人，燃燒了多達492卡路里，
而坐著不動的6個人平均下來只消耗197卡路里，
差別295卡路里，
不過研究也發現，
運動過後的6個人後來平均吃了913卡路里，
而沒有運動的人，只吃下762卡路里的東西。
專家表示過去認為運動可以燃燒脂肪，
但在運動後通常會比平常吃更多，
因此將會抵銷運動所消耗的卡路里，
不過專家特別強調，
吃完東西後，最好不要馬上進行劇烈運動，
否則腸胃可能會吃不消，
而這次研究也證明，運動可以改變人的食慾，
從而幫助減輕以及防止發胖，
是一種健康和平衡的生活方式。
http://www.takesport.idv.tw/bbs/discuss/join.asp?db=foods&ID=1420&only=&sort=lastdate&fid=
有不少參與健身運動者認為運動後短時間不應該吃東西,
理由是怕身體對養分的吸收比較快,容易變胖.
其實這個觀念不算百分之百的正確.
運動後全身血液的分配產生暫時性的改變,
他使得通往肌肉組織的血管成為康莊大道,
也使得通往脂肪組織的血管成為羊腸小徑.
此時血液中的養分對於這兩大組織的分配儲存比例也隨之改變.
然而運動完後的半小時內這個情形會很快的恢復正常.
因此,就塑身而言,
運動完了後39分鐘內是攝取正參的"黃金時段".
至於證據在哪裡?
早期的動物實驗發現(Suszuki et al. 1999),
運動後立即提供實物與拖延4小時後給等熱量食物,
10星期後雖在體重上無明顯差異,
但對於動物的身材卻造成明顯的改變:
運動後立即補充實務的動物脂肪組織脂重量較對照組低24%;
反之肌肉組織重量增高.
顯然運動後肌肉對於養分競爭力的暫時升高,
對於身體能源分配儲存造成明顯的影響,
剝奪了脂肪組織吸收能源的機會,
長期下來改變了動物的身材.
同樣的,
在人體的實驗部分也發現運動後肌肉組織
對於醣類的吸收儲存能力(Ivy, et al. 1988)
與對蛋白質的合成能力(Levenhagen et al. 2001)
均暫時增加,
但這兩個優勢在兩小時後即明顯消退.
然而肌肉對三酸甘油脂的吸收儲存能力的增加
卻可維持超過6小時(Malkova et al. 2000).
另外一個重點是胰島素的分配也同樣受到血液分配的影響.
胰島素具有促進肌肉與脂肪細胞對於醣類,蛋白質與脂肪儲存的效果.
這個合成性赫爾蒙
可直接刺激肌肉組織與脂肪組織吸收血液中的葡萄糖,
三酸甘油脂與胺基酸.
然而肌肉與脂肪細胞對於胰島素的反應與達到細胞的胰島素數量有關.
因此,
動後血液中胰島素對於兩大組織分配改變
也同樣影響兩組織吸收能源效率.
總而言之,運動後肌肉組織肌肉對於能源的競爭力增加,
相對播奪脂肪組織的資源,
進而減少了脂肪組織對於三大營養素的吸收比例.
因此,如果要以防止肥胖與塑造身材健美為目的,
運動後飲食的時間扮演重要角色.
原文出處:P.370,
Personal Fitness Training Theory & Practice
很多運動者(特別是女生)運動後戰戰兢兢不敢吃半點東西,
深怕剛才辛苦的運動就白費.
甚至有很多妹有營養概念的教練也千叮萬囑的告訴她們的學員,
運動後不准吃東西,免得變胖.
這其實是很標準錯誤的觀念.
運動當中是"消耗",結束後當然需要"補充".
從這篇文章我們可以知道,
因為血流分配的暫時改變,
所以進食反而可以降低脂肪組織在體內的競爭力,
幫助我們達到降低體脂肪的效果.
不過前提當然是以你的身體狀況是適合用餐的
(EX:心跳率過快而導致消化不良等等...),
同時當然不能大於大肉,要選擇好消化,易吸收的食物為主.
運動後不吃東西的另一個缺點就是
因為運動的大量肝醣消耗而讓身體處於一個低血糖狀況,
假如不補充營養,則是造成了一個肌肉分解的環境;
辛辛苦苦的運動,結果白忙一場.
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