I will remember you~

王文華 街頭的創意

住在台北，得逛攤販。

我搞創意，沒靈感時，
常用的方法是看書、上網，跟同事在中央空調的會議室裏腦力激蕩。
這樣出來的創意都很乾，像一碗白飯。

當我想吃「魯肉飯」時，
我就上街逛攤販，體會一下溼熱的街頭創意。
攤販賣的東西，花樣之多，科幻小說中都沒見過。

到西門町，在西寧南路和峨眉街交叉口的攤子，
你給她照片，她依照你的長相幫你做一個陶製娃娃。

在通化街夜市，涼圓的餡有草莓、紅豆、綠豆、哈蜜瓜。
香腸的口味有檸檬、奶香、蜜汁、薑絲。
紅花鹽水雞的味道則有菲力、酸菜、麻辣、蒜泥。

你不禁讚嘆，
中國人真是能把任何兩種東西組合在一起，然後吃到肚子裏去。

銅鑼燒一個 10元，「皮」三個也賣 10元。
沒錯，台灣雖然已經頗為富裕，還真有人專吃銅鑼燒的皮！

「大腸包小腸」一份 40元，大腸是白的，小腸是紅的，
烤好了都切開，把各種作料塞到裏面。

這樣的名字，再加上老闆做的時候戴著手套、動作靈活，
讓你覺得置身於醫院的手術房，火上烤的是你的大腸和小腸。

賣「土耳其冰淇淋」的老闆，長得還真像中東人。
他把一根挑壁爐的長鐵棍，伸進兩個像鼓一樣的桶子裏去挖冰淇淋，
挖出來後放在餅乾殼上，再把餅乾殼倒過來，冰淇淋卻沒有掉下。

這玩意兒好不好吃我不知道，但老闆的表演絕對是一百分。
老闆玩，你也可以玩。

在夜市裏用木環套玩具已經過時了，
新流行的是丟乒乓球，讓它反彈跳進遠方不同顏色的玻璃杯中，
越遠的杯子分數越高，最大的獎你永遠拿不倒。

除了產品千變萬化，攤販的行銷也生猛有力。
你以為「行銷」只適用於「SK II」或「多芬」這類產品，
不不不不不，這些攤販雖然不懂 GRP，推銷東西絕對也是一箭中的！

西門町「誠品 116」樓下賣西瓜汁的，名叫「輸血站」，
還有比這更恰當的店名嗎？

「極品手工碳烤香腸」，
烤肉網上一條條紅白相間的香腸，
上面招牌的廣告詞是「低脂低卡低鹽」，
在你吃下滿嘴肥肉之後，稍微安撫一下你的罪惡感。

通化街夜市賣椰子汁的，把一個小椰子掛在架子上。
椰子外面畫上豬的五官，耳朵處貼上兩個打開的牡蠣的殼。

賣皮帶的攤子上的招牌，義正言辭地寫「真皮，190元起」，
不禁令我猜測這是哪種動物的皮。

水果攤的燈光很亮，老闆不斷用澆花的水壺澆水果，
溼潤的水果在強光下鮮嫩欲滴，你不想吃也難。

賣花生糖的沒有讀過 MBA，
但也會把「環球電視馬英九訪問他」的畫面放大，
因而得到了免費的名人代言。

有創意的攤販除了要會行銷，還要會逃。

很多賣飾品或手表的攤販是把商品放在黑色扁平的大箱子內，
警察一來，關上箱子就跑。
敦南誠品前的攤販，為了和有氣質的環境搭配，所以不致於落荒而逃。

他們把關上的箱子塞在停在旁邊的摩托車之間，
然後三三兩兩地假裝圍在一起聊天，簡直就像在拍偵探片。

我坐辦公室，攤販在街頭，但他們的生活方式其實跟我一樣。

我有一次從板橋搭公車到台北，
在車上碰到武昌街上賣烤玉米的歐巴桑，她也要去「上班」。

我說你的攤子呢，她說她每晚借放在樂聲戲院後面巷子裏的民家，
每個月給人家 1000塊。
然後我們聊起了她的成本和利潤，
才發現一支 5塊錢的玉米烤過後可以賣 70塊。

當下我突然覺得，乖乖，她這個上班族賺得可能比我還多！

我得再去想想，香腸還可以配什麼口味。

◎刊載於《Taiper Walker》2002 年 8 月號